只為品質(zhì)美味

——香港《亞洲水果》特刊專訪陳氏陽光果蔬貿(mào)易有限公司董事長陳雪梅女士

2019.5.15

首先請您介紹一下自己的經(jīng)歷，最初是什么吸引您踏足果蔬業(yè)？

陳雪梅：當年我的家庭經(jīng)濟負擔比較重。因為家中弟弟妹妹多，最初邁入社會就是為了分擔弟弟妹妹們的學費。而之所以當時選擇了這個行業(yè)，是因為投資小，從業(yè)要求的門檻也比較低。

陳氏陽光果蔬作為資深的大型進口水果、國產(chǎn)精品水果銷售企業(yè)，如今運營20余年，業(yè)務已經(jīng)遍布全球。能否簡要介紹一下其發(fā)展歷程？

陳：1992—2000年，我在鄭州商業(yè)大廈附近擺攤賣水果，一干就是七八年，那應該屬于公司創(chuàng)業(yè)初期。到2000年時，我們進入二環(huán)道批發(fā)市場開始水果批發(fā)生意。由于草莓進入門檻不高，口感和外觀適合當時市場的需要，進貨也方便，利潤更是可觀，于是就選擇從這個品項開始做起。

還記得第一次想要擴大生意規(guī)模時，我選擇了龍眼進行投資。由于沒有經(jīng)驗，沒有將質(zhì)量把控到位而經(jīng)營失利，賠光了多年來的所有積蓄。但是人不能這么輕易被打倒，生活還是要繼續(xù)，于是去貸款，再次堅定地走上水果批發(fā)之路。至2010年，經(jīng)過十年的沉淀，從摸索探路、多產(chǎn)品經(jīng)營、差異化經(jīng)營、售后保障經(jīng)營、品牌服務經(jīng)營，終于走到了整個地區(qū)行業(yè)的前列，進入大中原水果批發(fā)市場。2012年，公司進駐鄭州萬邦水果批發(fā)市場，注冊成立新公司，開始涉足進口水果的新領域。2015年3月，我們成立了河南三枝梅進出口貿(mào)易有限公司，并注冊“三枝梅”商標品牌，全面進軍全球市場，并品牌化運作。

如今陳氏陽光的業(yè)務規(guī)模是怎樣的？

陳：目前公司主要經(jīng)營國外進口水果和國產(chǎn)精品水果，同時，公司啟動多元化、差異化發(fā)展戰(zhàn)略，在干果、飲品等副食品類系列上擴展延伸，已經(jīng)取得了良好的經(jīng)營收益。

我們的分公司遍及全國多省市地區(qū)，公司擁有近千家二級批發(fā)商。同時與永輝，丹尼斯、胖東來、華潤萬家、沃爾瑪、家樂福等全國400多家大商超建立了長期穩(wěn)定的戰(zhàn)略伙伴關系。公司還在泰國、越南等地區(qū)設立了辦事機構(gòu)及加工廠，采取“農(nóng)戶+基地”的合作方式，建立了強大的種植、采收、分級、包裝和物流配送體系，從產(chǎn)地為廣大客戶嚴選管控水果質(zhì)量，引領了行業(yè)整體品質(zhì)的提升，實現(xiàn)了水果產(chǎn)、銷、配三位一體的完美鏈接。同時，公司也在北美、南美、澳洲、歐洲和非洲等地開展了國際直采業(yè)務。

伴隨批發(fā)和零售渠道的發(fā)展變革，就您看來，中國水果供應鏈未來會有怎樣的格局變化？

陳：做水果，供應鏈將是今后企業(yè)發(fā)展的重中之重。供應鏈是通過對信息流、物流和資金流的控制，從源頭研發(fā)種植采摘開始，通過冷鏈進口，最后由銷售網(wǎng)絡把產(chǎn)品送到消費者手中，將供應商、進口商、分銷商、零售商，直到最終用戶連成一個整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。要實現(xiàn)供應鏈的電子商務化，就要統(tǒng)一人、財、物、產(chǎn)、供、銷各個環(huán)節(jié)的管理。同時，上游供應鏈能推動改善農(nóng)業(yè)種植，提升農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式，下游供應鏈能讓廣大消費者受益，使企業(yè)發(fā)展更穩(wěn)健。整個水果供應鏈的建設發(fā)展，未來將是行業(yè)內(nèi)企業(yè)的競爭熱點。

水果行業(yè)如今也越來越重視品牌，陳氏陽光旗下也有三枝梅、知多鮮、佳果天下等多個品牌。這些品牌都有怎樣的不同定位？您在品牌戰(zhàn)略方面秉持怎樣的理念？

陳：三枝梅是主要以進口水果、干果為主的系列產(chǎn)品定位，而知多鮮、佳果天下則相對較多的是國產(chǎn)精品產(chǎn)品。這幾個品牌目前運作都是非常成功的，社會美譽度較高。我們的品牌理念是：千錘百煉，打造行業(yè)先鋒；全球甄選，只為品質(zhì)美味。

您在創(chuàng)業(yè)過程中遇到過的最大的困難或危機是什么？

陳：創(chuàng)業(yè)過程中最大的困難就是“找錢”和“找人”。企業(yè)發(fā)展快，資金壓力大，管理也尚不健全，所以這兩塊是最關鍵的。相對資金而言，如果人才不能匹配企業(yè)發(fā)展的話，那才是真正的危機。

鄭州國際機場是中國中部最大的機場，也是除廣州、上海外的第三大水果清關口岸，包機空運業(yè)務為鄭州帶來了很多優(yōu)勢。包括水果包機在內(nèi)的鄭州機場水果空運業(yè)務，如今發(fā)展情況如何？為鄭州當?shù)毓麡I(yè)帶來怎樣的影響？對陳氏陽光本身的進口水果業(yè)務有怎樣的意義？

陳：航空港屬于自由貿(mào)易區(qū)，因鄭州的位置優(yōu)勢，兩小時航程范圍可以輻射全國一半以上的人口，所以水果包機發(fā)展迅猛，幾乎超越其他各大機場。這為鄭州的水果行業(yè)帶來了有利的影響，因我們的水果大部分都是全球直采，而水果追求的就是新鮮，對陳氏陽光而言，空港的優(yōu)勢就更體現(xiàn)得淋漓盡致。未來能夠以更快的速度將果蔬新鮮送達，滿足客戶需求，從而擴大果蔬行業(yè)發(fā)展。

陳氏陽光是河南省最大的精品水果供應商之一。就您觀察，該省目前有哪些新鮮果蔬的消費新趨勢成型？

陳：最大不敢說，只是一直在努力發(fā)展。目前消費升級，主要是以國產(chǎn)精品水果和國外進口水果為主?，F(xiàn)在老百姓買水果更注重品質(zhì)、品牌。產(chǎn)品上要有差異化，真正做到品質(zhì)取勝。而進口水果消費延續(xù)著暴增的趨勢。從銷售端來講，則是全渠道營銷興起，連鎖化、社區(qū)化趨勢加劇。

公司目前進行著全產(chǎn)業(yè)鏈的戰(zhàn)略布局，從種植到生產(chǎn)再到冷鏈物流和營銷，您認為哪一個環(huán)節(jié)在發(fā)展過程中困難最大？在種植端您有怎樣的投入來保證水果品質(zhì)？

陳：發(fā)展過程中最困難的還是種植，因為種植對我們來說，一是專業(yè)化還不夠，二是投資大見效慢，三是科研要精準。所以在種植端，我們要請專家、注資金、搞生態(tài)、做有機，從研發(fā)、育苗、控肥料、控農(nóng)藥，做好源頭工作，以此來保證我們的水果品質(zhì)。

作為女性領導人，您認為這一身份為您從事果蔬行業(yè)帶來哪些優(yōu)勢和挑戰(zhàn)？

陳：我在創(chuàng)業(yè)初期很善于理財，成本控制比較穩(wěn)，精打細算，不揮霍浪費，勤儉創(chuàng)業(yè)；發(fā)展過程中有韌勁能吃苦、挫折的承受能力強；而在重大決策方面，我隨時會保持著一種危機感，做事情比較謹慎，決策時考慮問題盡可能周到；管理方面，我比較依靠直覺，處理問題比較柔軟，但這同時也為我?guī)砹颂魬?zhàn)，人性化情感化的管理，容易跟公司制度化管理產(chǎn)生脫節(jié)。

您對未來發(fā)展還有什么規(guī)劃可以透漏？

陳：未來三年，我希望陳氏陽光能成為以水果為主的國際貿(mào)易大型企業(yè)。實現(xiàn)企業(yè)夢！共圓中國夢！